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segunda-feira, 31 de maio de 2010

DOCINHOS DE LEITE EM PÓ

Essa receita é simples, misture e enrole os docinhos branquinhos mesmo!
Agora para fazer as carinhas ou bichinhos(gosto mais de bichinhos acho tão lindos) é mais complicado, quem faz artesanato,e trabalha com biscuit fica mais fácil pois é o mesmo método!Coisa de artista! kkkkkkkkkkkk

1 lata de leite em pó
1/2 vidro de leite de coco (100ml)
500g de açúcar de confeiteiro
2 xícaras (chá) de açúcar cristal

Modo de Preparo

Misture o leite em pó, o leite de coco(leite de coco vá adicionando e dando o ponto) e o açúcar de confeiteiro. Modele os docinhos, passe no açúcar cristal!


(Modo de modelar as frutinhas e pintá-las:

Fazer bolinhas bem lisas, não deixe riscos nas bolinhas. Modelar as frutinhas conforme o modelo desejado e fincar um palito na parte superior (para que depois possa segurar para dar o banho de parafina) Usar anilina comestível para pintar. Dissolver a anilina em pó com 2 ou 3 gotas de água. Limpar sempre o pincel em papel absorvente. Fazer a pintura de leve, para dar um tom natural. Quando for pintar, não pegue pelo palito para não soltar. Se soltar, modele de novo. A massa deve ser modelada e pintada no mesmo dia (antes de secar), senão a anilina não pega. )


RONDELLI DE ESPINAFRE

Já fiz esses rondellis aos quatro queijos hoje fiz de espinafres e  ricota  requeijão ficaram muito saborosos bem leves!

- 1 pacote de massa
- 250 gramas de ricota amassada
- 250 gramas de mussarela
- 1 molho de espinafre (lavado, picado e refogado em azeite)
- creme de leite 2 colheres de sopa para o recheio
- 1 pitada de noz moscada
- sal a gosto
-uvas passas
- 50 gramas de parmesão ralado
-1 pote de requeijão cremoso

 Molho (escolha o que desejar ,branco ,vermelho,sugo enfim são vários todos deliciosos eu prefiro molho de tomate usei pelati que eu adoro! a maioria das pessoas  prefere o branco!)

Para o recheio, junte a ricota amassada, com o espinafre processado, pitada de noz moscada ,as colheres de creme de leite para dar liga e as passas. Acerte o sal.
Na montagem,  Abra a massa e passe requeijão em toda sua superficie coloque a mussarela  , em seguida o recheio, enrole e corte em partes iguais. Distribua pelo refratário, regue com o molho que desejar, salpique queijo e leve ao forno, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até gratinar.

ALGUMAS DICAS DE MOLHOS:

Molho Básico com Extrato de Tomate


Ingredientes:

1 kg de tomates, maduros
1 cebola média, picada
2 dentes de alho, picados
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 folha de louro
1 litro de água
2 colheres (sopa) de óleo

Preparo:

Lave bem os tomates.
Pique os tomates em pedaços em cubos
Em uma panela, coloque o óleo e leve ao fogo baixo para esquentar. Acrescente a cebola e refogue até ficar transparente.
Junte o alho e refogue por mais 1 minuto.
Acrescente os tomates, o extrato de tomate, a folha de louro e os temperos. Mexa com uma colher.
Acrescente a água e cozinhe por 20 minutos, ou até que os tomates fiquem macios.
 (se quizer bata tudo no liquidificador coe volte ao fogo deixe ferver novamente)

MOLHO BRANCO

40 g de manteiga

5 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 litro de leite
1/2 colher (café) de sal

Preparo:

Derreta a manteiga numa panela de fundo espesso, em fogo brando. Vá acrescentando a farinha aos poucos, sempre mexendo com uma colher de pau vigorosamente para não formar caroços.
Quando a farinha dourar, acrescente o leite frio.
Continue mexendo até o final da preparação.
Deixe cozinhar por 5 minutos, após abrir fervura, e acrescente o sal.
(molho branco é bem pobre mesmo se começar a incrementar vira bechamel clássico e suas variações)
Eu prefiro mais saboroso com requeijão, queijo,noz moscada ,cebola enfim bem gostoso mesmo!

sábado, 29 de maio de 2010

BIFES A PARMEGIANA

Fiz esses filés para minha filha almoçar,é o bife preferido dela!
Os meus bifes parmegiana são diferentes :tempero os bifes com alho e sal pimenta do reino depois coloco um fio de azeite na frigideira e passo os bifes ao ponto! Depois coloco num refratário cubro com molho de tomate ponho o queijo levo ao microondas alguns minutinhos para ferver e derreter o queijo!
Pronto assim acho mais ligth,mas a receita aí em baixo é original!

1 kg de filé mignon
2 dentes de alho
4 ovos
250 g de farinha de rosca
300 g de mussarela
1 cebola
1 lata de molho pronto de tomate
1 maço de cheiro verde
2 folhas de louro
1 colher de café de sal
1 lata de óleo

Modo de Preparo

Cortar o filé na grossura de 2 dedos, bater devagar com um martelo de carne, para o filé se abrir
Temperar somente com sal e alho
Bater os ovos
Passar um bife um a um nos ovos e em seguida na farinha de rosca
Em uma frigideira enquentar bem o óleo e fritar os bifes à milanesa
Deixar escorrer no guardanapo enquanto prepara o molho

Molho:

Em uma panela colocar um pouquinho de óleo e colocar a cebola picada pra fritar
Quando estiver amarelinha acrescentar o molho  de tomate pronto, cheiro verde o louro e o sal
Deixar ferver bem até ficar um molho grosso
Em uma travessa colocar os bifes , as fatias de mussarela por cima e o molho bem quente, que ira derreter a mussarela(eu prefiro levar ao forno ou microondas um pouquinho até o molho ferver!)

sexta-feira, 28 de maio de 2010

ANJOS EXISTEM?


O menino voltou-se para a mãe e perguntou:

Os anjos existem mesmo? Eu nunca vi nenhum.

Como ela lhe afirmasse a existência deles, o pequeno disse que iria andar pelas estradas, até encontrar um anjo.

É uma boa idéia, falou a mãe. Irei com você.

Mas você anda muito devagar, argumentou o garoto. Você tem um pé aleijado.

A mãe insistiu que o acompanharia. Afinal, ela podia andar muito mais depressa do que ele pensava.

Lá se foram. O menino saltitando e correndo e a mãe mancando, seguindo atrás.

De repente, uma carruagem apareceu na estrada. Majestosa, puxada por lindos cavalos brancos. Dentro dela, uma dama linda, envolta em veludos e sedas, com plumas brancas nos cabelos escuros. As jóias eram tão brilhantes que pareciam pequenos sóis.

Ele correu ao lado da carruagem e perguntou à senhora:

Você é um anjo?

Ela nem respondeu. Resmungou alguma coisa ao cocheiro, que chicoteou os cavalos e a carruagem sumiu na poeira da estrada.

Os olhos e a boca do menino ficaram cheios de poeira. Ele esfregou os olhos e tossiu bastante. Então, chegou sua mãe que limpou toda a poeira, com seu avental de algodão azul.

Ela não era um anjo, não é, mamãe?

Com certeza, não. Mas um dia poderá se tornar um, respondeu a mãe.

Mais adiante, uma jovem belíssima, em um vestido branco, encontrou o menino. Seus olhos eram estrelas azuis e ele lhe perguntou:

Você é um anjo?

Ela ergueu o pequeno em seus braços e falou feliz:

Uma pessoa me disse ontem à noite que eu era um anjo.

Enquanto acariciava o menino e o beijava, ela viu seu namorado chegando. Mais do que depressa, colocou o garoto no chão. Tudo foi tão rápido que ele não conseguiu se firmar bem nos pés e caiu.

Olhe como você sujou meu vestido branco, seu monstrinho! Disse ela, enquanto corria ao encontro do seu amado.

O menino ficou no chão, chorando, até que chegou sua mãe e lhe enxugou as lágrimas com seu avental de algodão azul.

Aquela moça, certamente, não era um anjo.

O garoto abraçou o pescoço da mãe e disse estar cansado.

Você me carrega?

É claro, disse a mãe. Foi para isso que eu vim.

Com o precioso fardo nos braços, a mãe foi mancando pelo caminho, cantando a música que ele mais gostava.

Então o menino a abraçou com força e lhe perguntou:

Mãe, você não é um anjo?

A mãe sorriu e falou mansinho:

Imagine, nenhum anjo usaria um avental de algodão azul como o meu.

quinta-feira, 27 de maio de 2010

A DOR DE CADA UM!

Estou aqui neste momento fazendo este post chorando ainda a morte de meu querido irmão!
Sei que vai passar por isso estou esperando!
Choro todos os dias ...

Cada um traz consigo uma certa dose de mistério. É o jeito de cada um. São peculariedades que tornam cada sr humano um ser único, com reações próprias, com especificidades que vão do gosto ao desgosto, do sorrir ao chorar. Na verdade ninguém é igual a outrem, inclusive na forma de sentir sua própria dor. Existe a dor de cada um.

Todos temos diferente graus de sensibilidade. Nem sempre os que estão perto de nós entendem as razões e a intensidade de nossa dor. São sentimentos muito íntimos, são experiências muito pessoais.
Os fatos da vida ganham ou perdem sentido quando afetam a nossa sensibilidade. Por isso mesmo, ainda que haja uma massificação do sofrimento, como ocorre nas tragédias coletivas, ainda assim existirá a dor de cada um. Às vezes numa mesma casa, sob um mesmo teto, um chora e outro ri, ou numa mesma cama, sob o mesmo lençol um dorme em paz e o outro agoniza em dor. Daí conhecer alguém em profundidade, é acima de tudo, entender a voz do coração, que muitas vezes, é exteriorizada pela linguagem das lágrimas.
Os relacionamento mais significativos como maridos e esposas, pais e filhos, amigos e namorados deixam marcas profundas em nós inclusive de sofrimento. Toda relação positiva exige um respeito para com a dor do outro. Esse respeito se dá quando não menosprezamos as lágrimas de alguém e tentamos entender as razões de seu sofrimento.
A dor de cada um é também a maneira como individualmente expressamos nossas frustrações, amarguras, desencantos, perplexidade, tristezas e lamentos. É uma forma bem humana de rejeitarmos a dor, é uma maneira corajosa de revelarmos nossa interioridade. Estranhamente também a dor é uma espécie de combustível para a vida. Uma força que nos obriga a olhar a olhar sempre para a frente, com os olhos da esperança. é o aprendizado, silencioso de quem valoriza suas próprias lágrimas.
As grandes perdas, o luto, as enfermidades, o término de relacionamentos, as ingratidões, as tragédias, enfim as experiências dolorosas da vida acabam injetando em nós a vontade de viver, o desejo de superação. É a dor como semente de vida
Na experiência da dor Deus se revela como amigo fiel, trazendo consolo, proteção e fortaleza. Ele é o socorro bem presente na angústia. Por ser o Pai de todos, Ele está sempre presente na dor de cada um!!!

Autoria: Pr. Estevam Fernandes de Oliveira.

quarta-feira, 26 de maio de 2010

BOLO DE LIMÃO

Esse bolinho e muito fácil  e delicioso demais da conta!!!
as fotos ñ ficarm muito boas mas tudo bem o bolo com certeza deu muito certo!!!

4 ovos inteiros
1 copo de iogurte natural
A mesma medida de óleo
1 pacote de gelatina de limão
1 colher (sopa) pó royal
1 pacote de mistura para bolo de limão

Preparo

Bata no liquidificador os ovos, o iogurte, o óleo e a gelatina, formando um creme
Misture o creme com a mistura para bolo e bata a mão, por ultimo acrescente o pó roial e leve para assar em forma untada

Cobertura:
bata no liquidificador uma lata de leite condensado com caldo de dois limões

terça-feira, 25 de maio de 2010

" O TEMPO PASSOU E ME FORMEI EM SOLIDÃO"

Sou do tempo em que ainda se faziam visitas. Lembro-me de minha mãe mandando a gente caprichar no banho porque a família toda iria visitar algum conhecido. Íamos todos juntos, família grande, todo mundo a pé. Geralmente, à noite.


Ninguém avisava nada, o costume era chegar de paraquedas mesmo. E os donos da casa recebiam alegres a visita. Aos poucos, os moradores iam se apresentando, um por um.

– Olha o compadre aqui, garoto! Cumprimenta a comadre.

E o garoto apertava a mão do meu pai, da minha mãe, a minha mão e a mão dos meus irmãos. Aí chegava outro menino. Repetia-se toda a diplomacia.

– Mas vamos nos assentar, gente. Que surpresa agradável!

A conversa rolava solta na sala. Meu pai conversando com o compadre e minha mãe de papo com a comadre. Eu e meus irmãos ficávamos assentados todos num mesmo sofá, entreolhando-nos e olhando a casa do tal compadre. Retratos na parede, duas imagens de santos numa cantoneira, flores na mesinha de centro... casa singela e acolhedora. A nossa também era assim.

Também eram assim as visitas, singelas e acolhedoras. Tão acolhedoras que era também costume servir um bom café aos visitantes. Como um anjo benfazejo, surgia alguém lá da cozinha – geralmente uma das filhas – e dizia:

– Gente, vem aqui pra dentro que o café está na mesa.

Tratava-se de uma metonímia gastronômica. O café era apenas uma parte: pães, bolo, broas, queijo fresco, manteiga, biscoitos, leite... tudo sobre a mesa.

Juntava todo mundo e as piadas pipocavam. As gargalhadas também. Pra que televisão? Pra que rua? Pra que droga? A vida estava ali, no riso, no café, na conversa, no abraço, na esperança... Era a vida respingando eternidade nos momentos que acabam.... era a vida transbordando simplicidade, alegria e amizade...

Quando saíamos, os donos da casa ficavam à porta até que virássemos a esquina. Ainda nos acenávamos. E voltávamos para casa, caminhada muitas vezes longa, sem carro, mas com o coração aquecido pela ternura e pela acolhida. Era assim também lá em casa. Recebíamos as visitas com o coração em festa.. A mesma alegria se repetia. Quando iam embora, t ambém ficávamos, a família toda, à porta. Olhávamos, olhávamos... até que sumissem no horizonte da noite.

O tempo passou e me formei em solidão. Tive bons professores: televisão, vídeo, DVD, e-mail... Cada um na sua e ninguém na de ninguém. Não se recebe mais em casa. Agora a gente combina encontros com os amigos fora de casa:

– Vamos marcar uma saída!... – ninguém quer entrar mais.

Assim, as casas vão se transformando em túmulos sem epitáfios, que escondem mortos anônimos e possibilidades enterradas. Cemitério urbano, onde perambulam zumbis e fantasmas mais assustados que assustadores.

Casas trancadas.. Pra que abrir? O ladrão pode entrar e roubar a lembrança do café, dos pães, do bolo, das broas, do queijo fresco, da manteiga, dos biscoitos do leite...

Que saudade do compadre e da comadre!


José Antônio Oliveira de Resende

Professor de Prática de Ensino de Língua Portuguesa, do Departamento de Letras, Artes e Cultura,
da Universidade Federal de São João del-Rei.

segunda-feira, 24 de maio de 2010

BLOGAGEM COLETIVA TODAS AS CORES!!!

HOJE  A BLOGAGEM COLETIVA Ñ É SOBRE UMA COR EM ESPECIAL SÃO TODAS AS CORES!
EU ME IDENTIFICO MAIS COM CORES FORTES COMO ESSAS AÍ QUE A CARLA PINTA
POR ISSO  QUANDO FALARAM EM CORES ME DEU VONTADE DE MOSTRAR OS TRABALHOS LINDOS QUE ELA FAZ!
PASSEM LÁ PARA CONFERIR  ELA É UMA ARTISTA FABULÁSTICA PALAVRAS QUE UMA AMIGA USA PARA ELOGIA-LA!

QUERO PRESTAR UMA HOMENAGEM A MINHA ARTISTA PREFERIDA" CARLA FIGUEIREDO" DO BLOG COR E VONTADE  QUE TRADUZ EXATAMENTE AQUILO QUE GOSTO EM CORES  ABSTRATAS  MUITO DIFICIL ACHAR UM ARTISTA QUE CONSEGUE TRADUZIR ASSIM PERFEITAMENTE CORES FORTES!
Olha o que ela diz sobre o aprendizado claro já era uma artista nata deu logo um baile no professor fazendo esse lindo quadro !
 
Este é o meu primeiro quadro a óleo, feito sob a orientação da pessoa que me deu as primeiras noções do que era pintar a óleo, o professor Santal, pintor brasileiro que deu aulas na loja de artes decorativas onde foi adquirido todo o meu material de pintura pelo maridão e filha por altura do meu aniversário. Eles acharam que os 40 anos eram uma boa idade para fazer uma viragem nos meus passatempos, que até aquela altura se resumiam ao ponto cruz. São os únicos responsáveis pelas minhas maluqueiras, eu costumo dizer que criaram-me e agora tem que me aturar. Durante dois meses, á sexta feira á noite frequentei as aulas deste extraordinário senhor, por dificuldade de conciliar os meus horários tive que desistir, com muita pena minha. Acabei por continuar sózinha, pesquisando e lendo tudo o que encontro sobre o tema. Também é verdade que a minha noção de pintura não é compativel com este tipo de quadro, o professor chamava-me rebelde porque não aguento a noção do "direitinho", devo ser acelerada demais. Fiz três quadros enquanto andei nas aulas, este foi o primeiro . Adoro-o por isso mesmo, é o meu primeiro quadro. O desenho não me diz nada fazia parte do "esquema obrigatório" da aula, de qualquer forma consegui introduzir a espatula á revelia do professor, acho que ele agradeceu ao céu quando eu desisti ih ih ih ih estou a brincar, ele é um doce e sou muito amiga dele. Agradeço-lhe tudo o que me ensinou e toda a paciencia que teve comigo.


ADOREI ESSA CIDADE COLORIDA EU MORARIA TRANQUILA NESTA CASINHA VERMELHA COM ESSE LINDO PÁSSARO PRIMAVERA CANTANDO EM MINHA JANELA!





ENFIM AMO TODAS  AS CORES !!! QUERO AGRADECER A CARLA  E ESPERO QUE VCS TENHAM GOSTADO!

OFEREÇO ESTAS FLORES QUE SÃO MINHAS FAVORITAS A TODOS QUE AQUI PASSAREM COM SEUS RECADINHOS  FOFOS É MESMO OS QUE Ñ DEIXAM RECADINHO NENHUM MAS ESTÃO SEMPRE POR AQUI! 
E DIGO QUE ESSA BLOGAGEM COLETIVA FOI TUDO DE BOM!
 OBRIGADO A TODOS EM ESPECIAL A VOCÊ GLORINHA LEÃO!!!!
BEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEIJOS A TODOS!!!!

sexta-feira, 21 de maio de 2010

BOLINHO DE FUBÁ COM CALDA DE GOIABADA!

Ingredientes

1 copo de fubá mimoso
1 copo de farinha de trigo
1 copo de leite
1 e 1/2 copos de açúcar
1 xícara de óleo
3 ovos
1 colher de fermento em pó
Sementes de erva doce a gosto

 Modo de Preparo

 Bater todos os ingredientes no liquidificador  depois misturar as sementes de erva-doce

Despejar a massa em forma untada com margarina e enfarinhada
Levar ao forno pré-aquecido, a 200°, por volta de 35 minutos, ou até que espete um palito e saia seco
Deixe esfriar, retire da forma e polvilhe com açúcar

Calda de goiaba fiz com goiabada cascão diluida em um pouco de agua fica bem cremosa uma delicia com bolo de fubá!
Tem mercados que vendem em saquinhos goiabada cremosa bem cremosa!

quinta-feira, 20 de maio de 2010

CARNE DE SOL ACEBOLADA E QUEIJO COALHO


Sim acabei de fazer para o maridão jantar carne de sol que nem precisou dessalgar porque eu mesma fiz com um minimo de sal! ficou super macia pois só dou um susto nela na manteiga quente  ñ deixo ficar seca gosto bem macia!
o queijo coloco um fio de azeite na frigideira em fogo baixo e deixo até dourar fica bem molinho delicioso!

1 kg de carne de sol  (picanha ou alcatra)
1/2 xícara de chá de manteiga de garrafa
3 unidades de cebolas fatiadas
1 xícara de chá de cheiro verde picado (opcional)
5 fatias dequeijo coalho
azeite(pode usar a manteiga fica ótimo tbm)

Corte a carne de sol em tiras, coloque em uma tigela, adicione água até cobrir e deixe descansar por 12 horas, trocando a água de 3 a 4 vezes ou até não ter mais sal. Retire da água e escorra.
Coloque em uma panela, leve ao fogo com  a manteiga e frite até amaciar. Acrescente a cebola e frite por mais 5 minutos ou até dourar.

Queijo coalho em fatias grelhado na frigideira com um fio de azeite!

quarta-feira, 19 de maio de 2010

RONDELLI COM MOLHO DE TOMATE


Fiz esse rondelli de massa de pastel para esperimentar achei ótimo ficou delicioso e macio!
Mas se ñ gostarem de massa de pastel compre pronto tem recheios deliciosos adoro aos 4 queijos muito bom!tem aquelas massas artesanal são ótimas vendem em grandes supermercados!
1 pacote de massa fresca de pastel
250g de mussarela
250g de presunto
1 copo de requeijão(queijo cheddar cremoso)
1 lata de molho pronto de tomate pelati(ou faça seu proprio molho bem suculento)
queijo parmesão a gosto

Modo de Fazer

Abrir um pedaço de massa de mais ou menos 40 cm de comprimento.
Passar uma camada de requeijão por toda a massa e depois rechear com mussarela e presunto.
Enrolar a massa como um rocambole e cortar em fatias de cerca de 4 a 5 cm de espessura.
Coloque uma camada de molho de tomate num pirex, arrume os rodellis sobre ela, Depois é só colocar  o restante de molho por cima.
Jogar uma camada generosa de queijo parmesão por cima e levar ao forno para gratinar.

terça-feira, 18 de maio de 2010

TORRESMO

1 kilo de toucinho com a pele( barriga )
sal e  pimenta do reino a gosto
alho e 1 copo de óleo

Pegue o toucinho corte em pedaços pequenos passe o sal e a pimenta  arrume uma panela grande coloque 1 copo de óleo acrescente o toucinho e vá mexendo para ñ grudar na panela quando estiver quase pronto acrescente 2 dentes de alho partidos ao meio e deixe acabar de fritar quando começar a estalar é porque está pururucando  quando parar é só retirar do óleo e esperar esfriar!!
(Outra dica infálivel é deixar o toucinho pegar um solzinho para secar um pouco daí ñ tem erro)
Receita de torresmo quase sempre da errado quando tentam fazer igual receita com sagú e tapioca sempre reclamam que ficou seco, duro..e assim vai mas essa é ótima fica estalando crocante delicioso!!

segunda-feira, 17 de maio de 2010

BLOGAGEM COLETIVA COR BRANCA

Hoje é o ultimo dia da blogagem coletiva das cores portanto quero aproveitar para agradecer a Glorinha Leão pela iniciativa de fazer essa brincadeira para que pudessemos conhecer mais pessoas!

Eu estou muito feliz aumentei meu circulo de amigas blogueiras pessoas amigas que se preocupam com o bem estar do próximo !
Glorinha obrigado vc é super seu blog é maravilhoso!!!




A cor branca está associada à paz, a saúde,a calma, ordem, limpeza e outras conotações positivas, na cultura ocidental, o contrário de algumas partes da cultura oriental, onde representa desde tristeza até luto.

Sou uma apaixonada da cor branca tenho várias camisas brancas de todos os modelos mas sempre brancas!!! 

Olha o branco predominando e desmanchando a zebra!!!kkkkkkkkkkkk coitada!!!!



O branco orna com todas as cores veja que lindo !!!!



VAMOS FINALIZAR COM O BRANCO MAIS LINDO O DAS NOIVAS EM SEU DIA ESPECIAL O DIA DO CASAMENTO EM QUE TODAS AS MULHERES FICAM MARAVILHOSAS EM SEU VESTIDO BRANCO SIMBOLIZANDO A PUREZA A MAGIA DO CASAMENTO!!!





sábado, 15 de maio de 2010

A TRANQUILIDADE DAS OVELHAS



A noite estava escura, céu sem estrelas.

De vez em quando ouvia-se o uivo de um lobo bem longe, misturado com o barulho do vento.

As crianças reunidas na tenda do Mestre Benjamin estavam com medo. Mestre Benjamim sentiu o medo nos seus olhos. Foi então que uma delas perguntou:

- Mestre Benjamim, há um jeito de não ter medo? Medo é tão ruim!

Mestre Benjamim respondeu:

- Há sim... E ficou quieto.

Veio então a outra pergunta:

-E qual é esse jeito?

-É muito fácil. É só pensar como as ovelhas pensam...

-Mas como é que vou saber o que as ovelhas estão pensando?

Mestre Benjamim respondeu:

-Quando durante a noite, as ovelhas estão deitadas na pastagem, os lobos estão à espreita. E eles uivam. As ovelhas têm medo.

Mas aí, misturado ao uivo dos lobos, elas ouvem a música mansa de uma flauta. É o pastor que cuida delas e não dorme nunca. Ouvindo a música da flauta elas pensam:

Há um pastor que me protege.

Ele me leva aos lugares de grama verde

E sabe onde estão as fontes de águas límpidas.

Uma brisa fresca refresca a minha alma.

Durante o dia ele me pega no colo e me conduz por trilhas amenas.

Mesmo quando tenho de passar pelo vale escuro da morte eu não tenho medo.

A sua mão e o seu cajado me tranqüilizam.

Enquanto os lobos uivam, ele me dá o que comer.

Passa óleo perfumado na minha cabeça para curar minhas feridas.

E me dá água fresca para sarar o meu cansaço.

Com ele não terei medo, eternamente...

(Salmo 23, paráfrase)

Mestre Benjamim parou de falar.

Os olhos de todas as crianças estavam nele.

Foi então que uma delas levantou a mão e perguntou:

-E os lobos? Eles vão embora? Eles morrem?

-Os lobos continuam a uivar. E continuam a ser perigosos. O pastor não consegue espantar todos eles. E por vezes eles atacam e matam.

Mas as ovelhas, ouvindo a música da flauta do pastor dormem sem medo, não porque não haja mais perigo, mas a despeito do perigo. Não há jeito de acabar com o perigo. Mas há um jeito de acabar com o medo.

Coragem é isso: dormir sem medo a despeito do perigo...

As crianças voltaram para suas tendas e dormiram sem medo, pensando nos pensamentos das ovelhas.

De vez em quando, lá fora, ouvia-se o uivo de um lobo faminto.

Desde então, tornou-se costume contar ovelhinhas para dormir.
 
Texto de Rubem Alves, do livro: “Perguntaram-me se acredito em Deus”.
Arca do auto conhecimento ,Maria José

quinta-feira, 13 de maio de 2010

TRISTE SOMENTE!

A tristeza é um sentimento que nos procura e nos ocupa muitas vezes!

Nem sempre sabemos por que é que isto nos acontece.
Por vezes ficamos tristes por palavras ou atitudes de alguém que nos feriu (mesmo não dando conta de que isso estava a acontecer), pela tristeza de outra pessoa, por uma imensidade de coisas…
Mas algumas vezes ficamos tristes sem saber por que, sentimo-nos tristes e não conseguimos identificar a origem dessa tristeza.
Talvez seja uma imensidão de pequenas coisas somadas, ou de algo que nos tocou e não nos recordamos o que é.
É nestes dias que nos dá vontade de adormecer e não voltar a acordar, é nestes dias que nos apetece fugir para um lugar longínquo onde ninguém nos possa encontrar.. é nestes dias em que apenas o silêncio e a mágoa habitam em nós!

quarta-feira, 12 de maio de 2010

BOLINHO DE FUBÁ

Fiz esses bolinhos pequenos para servir com um cházinho pois hoje está um dia frio e feio cinzento sabe aquele ventinho gelado!
Acho que se morasse nesses lugares gelados com neve como vejo as meninas portuguesas é italianas contando acho que já teria virado picolé a muito tempo!
Outro dia a Michaela da alemanha tava contando que tinha dias que ñ saia de casa pois a neve estava cobrindo a porta,  ñ tinha como sair se alguem ñ limpasse com aquelas máquinas que parecem tratores!!
Fiquei gelada só de pensar em tanto frio!
Aqui só de bater um ventinho a coisa já fica feia!
Adoro sol e calor!

2 xícaras (chá) de açúcar

4 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de queijo ralado
2 xícaras (chá) de fubá
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de margarina
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (café) de semente de erva doce

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 10min.
Despeje numa forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio pré-aquecido por 30 min ou até que, ao enfiar
um palito, ele saia limpo.

terça-feira, 11 de maio de 2010

MOUSSE DE MORANGO

mousse é muito refrescante é uma sobremesa rápida e todo mundo gosta essa coloquei em tacinhas individuais acho mais prático porque na travessa fica logo feia toda mexida no copinho é mais bonito!

2 caixas de morangos frescos e bem lavados
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 caixinha de gelatina de morango

  Modo de Preparo

 Bata somente os morangos (1 caixa) no liquidificador
depois acrescente o leite condensado e o creme de leite e bata mais um pouco
prepare a gelatina conforme instruções na caixinha mas somente com metade da agua e acrescente, bata todos os ingredientes juntos por uns 2 minutos
despeje em uma travessa de vidro e leve à geladeira
assim que ficar consistente, abuse da criatividade e decore o mousse com a outra caixa de morangos, mantendo-o na geladeira até o momento de servir

segunda-feira, 10 de maio de 2010

ARROZ DE LEGUMES

Arroz de legumes com salada de frango defumado ,melão e rúcula!!!
Ficou muito bom gosto muito de arroz com legumes e salada!

2 xicaras de chá de arroz cozido
1 xicara de seletta legumes congelados
pimentão verde em cubinhos
tomates sem sementes em cubos
azeite
cebola picadinha

Passe os legumes em agua fervente e escorra numa panela tipo frigideira ponha o azeite doure a cebola acrescente os legumes escorridos ,tomate e o pimentão em seguida o arroz deixe ficar bem quente sirva imediatamente com uma salada de peito de frango defumado cortado em lâminas com melão fatiado e folhas de rúcula temperado com azeite e limão !!!

BLOGAGEM COLETIVA VERDE


O novo design criado para a garrafa do vinho português “Vinho Verde” é no mínimo interessante: o rótulo, quando destacado, se transforma em 2 copos para a bebida ser degustada.


VCS JÁ VIRAM UM PORCO VERDE???????? NEM EU MAS EXISTE!


ADORO MAÇÃ VERDE EM SALADAS!
 
ARROZ VERDE MUITO LINDO!!

sábado, 8 de maio de 2010

FELIZ DIA DAS MÃES A TODAS AMIGAS QUERIDAS DO MUNDO INTEIRO!!!!

Certa vez perguntaram a uma mãe qual era seu filho preferido,aquele que ela mais amava.E ela deixou entrever um sorriso,respondeu:


"Nada é mais volúvel que um coração de mãe".E como mãe lhe respondeu:o filho predileto,aquele a quem me dedico de corpo e alma é

o meu filho doente até que sare

O que partiu,até que volte

O que está cançado,até que descanse

O que está com fome,até que se alimente

O que está com sede,até que beba

O que está estudando,até que aprenda

O que está nu,até que se vista

O que nao trabalha até que se empregue

O que namora,até que se case

O que casa até que conviva

O que é pai,até que os crie

O que prometeu,até que cumpra

O que chore,até que cale

E já com o semblante bem distante daquele sorriso completou:

O que me deixou,até que o reencontre

Parabems pelo seu dia.
 
Feliz dia das mães para todas vocês amigas queridas!!!

LEGUMES AO PESTO


Fiz esse post para participar da brincadeira alquimia de engredientes do blog Eu Mulher!!!!

1 abobrinha em rodelas
2 tomates cortado em rodelas
1 berinjela cortada em rodelas

pesto

2 xicaras de folhas de manjericão
1 dente de alho
2 colheres de sopa de azeite
meia xicara de nozes picadas
1 pitada de sal

Em uma grelha ou frigideira doure os legumes.Faça camadas com as rodelas de berinjela,abobrinha e de tomate .
Bata no processador  todos os ingredientes do pesto é sirva com os legumes!

Se desejar,adicione aos legumes queijo coalho ou mussarela de búfala


sexta-feira, 7 de maio de 2010

VINAGRETE DE MAXIXE

Se tem uma coisa que eu adoro é vinagrete já fiz com vários ingredientes agora resolvi fazer de maxixe!
Escolhi aqueles menorzinhos bem fresquinhos achei muito bom comi com arroz e carne assada!!!

500 gs maxixe cortados em cubos bem pequenos
2 cebolas brancas batidinhas
vinagre branco
pimenta do reino branca
azeite
pitada de sal

Cortar o maxixe  e a cebola em cubos pequenos ,juntar com vinagre azeite pimenta é uma pitadinha de sal deixe na geladeira até a hora de servir!!
Sirva com salada de folhas e carne assada fica muito bom!
(se quizer pode acrescentar pimentão,tomate ...)


O maxixe é um fruto hortaliça, uma curcubitacea como a abóbora, pepino, melão e melancia. Foi introduzido no Brasil pelos escravos africanos na época da colônia, é item importante da culinária da caatinga nordestina. Seu nome é originário do dialeto africano, o Banto, fonte importante de vitamina C, B e A, além de cálcio, fósforo, ferro, sódio e magnésio e zinco. Pode ser preparado cozido no feijão, refogado com leite de coco ou de licuri ou cru em saladas. Na hora de escolher prefira os frutos mais firmes, verdes e uniformes, com seus espinhos (que não espetam) inteiros, os quais normalmente são raspados para seu preparo.


Terapeuticamente o maxixe é importante na prevenção de distúrbios da próstata, diminui o depósito do mau colesterol, e coadjuvante na cicatrização de ferimentos. Seu valor calórico em 100g do produto é de 5,1 calorias, perfeito para quem está seguindo algum tipo de dieta emagrecedora. É preferível seu consumo cru, se cozido agregue o mesmo somente no final da preparação.

quinta-feira, 6 de maio de 2010

ARROZ DE BRÓCOLIS

Arroz de brócolis é muito gostoso fica com um sabor especial é uma cor verde muito linda, minha filha gosta muito por isso fiz com brócolis japonês fica mais durinho(tenro) que o outro acho mais gostoso e tem  o cheiro caracteristico menos forte!!!!

3 colheres de azeite

500 gramas de arroz cozido refogado em alho
20 gramas de bicabornato de sódio
2 maços de brócolis fresco
3 litros água fervente
100 gramas de alho
sal a gosto

Limpar o brócolis descascando os talos (retirando a pele com a faca). Aproveitar os talos. Cozinhar o brócolis na água com sal e o bicabornato até que o talo fique macio. Escorrer e reservar. Em uma panela fritar o alho no azeite até que fique dourado. Juntar o brócolis e refogar sem deixar  criar agua. Misturar a arroz cozido em alho e misturar até ficar uniforme deixe ficar bem quente e sirva!

terça-feira, 4 de maio de 2010

SALADINHA LEVE

Saladinha simples de frango defumado salteado no azeite com melão e rúcula, muito leve e saboroso!
Ótimo para uma refeição com baixa caloria!!!

segunda-feira, 3 de maio de 2010

GALINHA COM ANGU


Gente adoro polenta! Daí passeando pelos blogs ví no da Paula polenta com galinha como tinha uma no freezer resolvi fazer!
Meu marido adora acabei de fazer para ele jantar ñ fiz polenta, fiz angu temperado como ele gosta com fubá de milho aquele bem fininho!

-1 galinha caipira
- caldo de legumes q.b.
-cebola picada
-  tomate sem pele e sem semente
- extrato de tomate
- alho picado
- sal
- cebolinha verde e coentro
-açafrão
Modo de Preparo

- Corte a galinha nas juntas e lave bem em água corrente;
- Em uma panela pré-aquecida com oleo  coloque o alho ,a cebola deixe dourar coloque o açafrão e a galinha para dourar;
- Quando estiver bem dourada acrescente o caldo de legumes,os tomates e o estrato de tomate deixando em fogo baixo até que a galinha esteja bem macia acerte o sal, finalizando com com a cebolinha e o coentro.


Angu de fubá temperado

- 100g de fubá fino
- 200ml de caldo de legumes
- 1colher de manteiga sem sal
-  cebola picada
- alho picado
- sal 
- pimenta ardida
- pimenta-de-cheiro

Modo de Preparo

- Em uma panela pré-aquecida, coloque a manteiga, a cebola e o alho e deixe dourar coloque o caldo de legumes e a pimenta-de-cheiro
- Quando o caldo estiver fervendo, remova a pimenta, acrescente o fubá aos poucos e vá mexendo constantemente até que fique no ponto bem cozido soltando do fundo da panela!
- Finalize com sal e pimenta a gosto.

BLOGAGEM COLETIVA!!!COR LARANJA!



PROPRIEDADES DA CENOURA

Os carotenos que dão cor laranja à cenoura são transformados em vitamina A depois de absorvidos pelo organismo. A vitamina A é um componente dos pigmentos visuais responsáveis pela recepção de luz na retina dos olhos. Além disso, é importante para uma pele saudável, no crescimento, desenvolvimento ósseo e para a reprodução. A vitamina E tem uma importante acção antioxidante, evitando os danos nos tecidos. O ácido fólico é fundamental para o bom funcionamento dos sistemas imunitário, nervoso e cardiovascular. A fibra da cenoura ajuda no trânsito intestinal e na redução dos níveis de colesterol do sangue. Fazendo Xarope de cenoura: (Bater a cenoura no liquidificador, coar na peneira e depois acrescentar mel e ferver até virar um xarope), possui terapias para a tosse.

Cenoura – Um pouco de História!

A cenoura (Daucus carota) é uma raiz originária do Afeganistão, mas que apresentava nos seus primórdios uma cor púrpura, branca ou amarela. A cenoura laranja que consumimos actualmente foi desenvolvida no
século XVII na Holanda. Ainda assim, as outras variedades continuam a existir actualmente.

Quer coisa mais linda que doce de abóbora nessa calda deliciosa com aroma de cravos???

Veja porque o doce de abóbora fica tão lindo olha a côr laranja maravilhosa que ela tem!!!

Olha o laranja dando um charme aqui nesse arroz branquinho !

Suquinho de cenoura para fechar com chave de ouro essa cor laranja tão cheia de vida!!!!

sábado, 1 de maio de 2010

O OLHAR DE JESUS



Se eu desistir, e você estiver por aqui,

por favor, não diga nada, apenas segue comigo.
E onde o obstáculo for maior,
sua mão será minha guia,
construindo pontes, onde nada havia.
Se eu chorar, e você estiver por aqui,
por favor, não tente me consolar, antes, silencia.
Deixe a emoção que não cabe mais em mim,
falar através das lágrimas, ainda que pareça não ter fim.
Se eu rir assim, do nada, sem motivo aparente,
e você estiver por aqui, não me julgue mal,
apenas sorria, e acredite: eu sou normal.
Se eu me apaixonar e você estiver aqui,
deixa eu viver a ilusão da chama da paixão,
ainda que eu me queime, que doa o coração,
compreenda; o amor que ainda não amadureceu,
é cego, surdo e mudo diante da razão.
Se eu te magoar, perdoe,
se te ferir, me repreenda,
se te abandonar, entenda,
se não te procurar, compreenda.
Sou um explorador imaturo deste mundo,
e me perco no caldeirão das emoções que crio,
com meus atos inseguros.
Sou vítima das minhas emoções,
carente de razão,
e por vezes, enlouquecido, movido apenas pela paixão.
Por isso, meu amigo da eternidade,
só mesmo você para me entender,
sem se apegar a minha idade,
sem cobrar a maturidade.
Ainda que eu não o procure, você sempre me encontra.
Ainda que eu não pergunte, você tem a resposta,
ainda que eu me revolte, você perdoa,
ainda que eu vire as costas, você me espera…
Nesse caminho escuro, você é a minha luz,
em tudo lhe dou graças, eterno amigo Jesus.
Eu acredito em você

Peguei aqui no blog da Teresa Cristina

Paulo Roberto Gaefke